vino - TV Wien / TV Beč

100 najboljih vina Hrvatske: Prijedlog sommeliera Mirka Prijića

21Dec By ZoranNo Comments

Gastronomija

100 najboljih vina Hrvatske: Prijedlog sommeliera Mirka Prijića

Mirko Prijić završio je petu razinu školovanja za sommeliera i vinskog konzultanta na Cafa wine academy u Bordeauxu. Član je Hrvatskog sommelier kluba i vanjski suradnik Ugostiteljske škole u Osijeku. Za ocjenjivanje 100 najboljih vina Hrvatske predlaže ovih 25: Pjenušci: Coletti Grigio 2018. Šember Pavel Tomac Amfora Jagunić Blanc de Blancs Ružičasta vina: Bastian Rosé 2023. Saints Hills St. Heels 2023. Galić Rosé 2023. Bijela vina: Erdoro Sauvignon Blanc Classy 2021. Josić Sauvignon Blanc 2023. Enjingi Venje bijelo 2015. Antunović Chardonnay Sur lie 2017. Sv. Ivan Pošip Selekcija 2023. Dvorac Belaj Malvazija Selection 2020. Tomac Rockstar 2022. Krauthaker Graševina Mitrovac 2023. Jantarna vina: Coletti Pinot Grigio Amfora 2019. Veralda Ambra 2020. Crvena/crna vina: ...

29Mar By ZoranNo Comments

Hrvatska

Hrvatska vina na prestižnom natjecanju osvojila 17 medalja

Na najvećem specijaliziranom natjecanju za rosé vina na svijetu Concours Mondial de Bruxelles, hrvatski vinari osvojili su 17 medalja od kojih osam zlatnih i devet srebrnih, priopćila je u petak Hrvatska gospodarska komora (HGK) To je velik uspjeh s obzirom da je većina od 33 pristigla uzorka iz Hrvatske dobila visoke ocjene i nagrađena medaljom, kažu u komori. Četiri zlatne medalje osvojile su dalmatinske vinarije Grabovac, Prović, Testament i Ško vina, a četiri istarske, dvjema su nagrađena vina Agrolagune te rosé vina vinarija Bastian i Fakin. Hrvatska je osvojila i devet srebrnih medalja - nagrađena su dalmatinska vina vinarija Fiolić i Merga Victa, pet srebrnih medalja otišlo je u Slavoniju vinarijama Belje, Kutjevo, Markota, Royal Hill i Jakovac te po jedna u I...

Iločki podrumi – Traminac – kraljica vina

9Mar By ZoranNo Comments

Gastronomija

Iločki podrumi – Traminac – kraljica vina

Iločki podrumi su jedna od najstarijih i najpoznatijih vinarija u Hrvatskoj, koja se nalazi u gradu Iloku na istočnoj granici s Republikom Srbijom. Ova vinarija je poznata po proizvodnji vrhunskih bijelih vina, posebno sorte Traminac, koja je proglašena kraljicom vina u Hrvatskoj. Traminac je aromatično vino s bogatim okusom i mirisom, koje se odlično slaže s raznim jelima, od sireva i salata do mesa i ribe. Traminac je također vino s poviješću, Traminac iz 1947 bio je poslužen na krunidbi engleske kraljice Elizabeti II. 1953. godine. Iločki podrumi nude različite vrste Traminca, od suhog do poluslatkog i slatkog, kao i ledenog vina koje se dobiva od grožđa ubranog na temperaturi ispod nule. Iločki podrumi su mjesto gdje se može uživati u kvalitetnim vinima, prekrasnom pog...

17Feb By ZoranNo Comments

info

WINE ViP Event

Svoju "turneju" započinjemo u Splitu 21.veljače (srijeda) u prekrasnom hotelu Amphora a idući dan 22.veljače (četvrtak) smo u Zadru u "Modrićevom" hotelu Amare. Program događaja započinje od 14 sati i traje do 21 sat, pa Vas ovom prilikom pozivamo ako imate mogućnost da nam se pridružite. I ove godine pripremili smo iznimno kvalitetbe evente sa vrlo velikom donacijskom akcijom u Splitu za Sanus – Udrugu roditelja djece oboljele i liječene od malignih bolesti a u Zadru za Ligu protiv raka ZADAR, zatim u Splitu ćemo imati iznimno zanimljiv panel sa vrlo cijenjenim i kvalitetnim panelistima o kvaliteti enogastronomije Dalmacije i Hrvatske i kako je unaprijediti, a ističemo i fantastičnu radionicu o SAKE-u Japanskom eliksiru života koju će voditi jedan od najbojih evropskih i svjetskih...

Hrvatski vinski festival Beč 2023 / Kroatisches Weinfestival Wien 2023 – video

12Dec By ZoranNo Comments

Austrija, udruge

Hrvatski vinski festival Beč 2023 / Kroatisches Weinfestival Wien 2023 – video

Drugi dan 1. Hrvatskog vinskog festivala krenulo se sa kušanjem vina na kojima je sudjelovalo 13 vinara iz svih dijelova Hrvatske . 150 posjetitelja u 5 sati trajanja manifestacije kušalo je vina Vinarije Kozlović – ( predstavnik Vina Croatia iz Beča ), Kutjevo D.D. , PP Orahovice , Iločkih podruma, Sosich Wines , PZ MasVin , Degarra Winery ,Vinarija Škaulj , Vinarija Dvorac Maruševac, Vinarije Bora , Vinarije Coner , Podruma Kolar , Vina Danubio . Za dobri zalogaj pobrinulo se Belje sa kulenom i sirom . #kro.wein Dan 1 - Gala večera Dan 2 - Vinski festival Foto i video : Zoran / TV Wien

5Oct By ZoranNo Comments

Hrvatska

Vinarija Krauthaker iz Kutjeva

Foto i video : Zoran / TV Wien

Za ovaj učinak crvenog vina niste znali: Više je prednosti ispijanja jedne čaše dnevno

23Sep By ZoranNo Comments

zdravlje

Za ovaj učinak crvenog vina niste znali: Više je prednosti ispijanja jedne čaše dnevno

Crveno vino, omiljeni napitak ljudi diljem svijeta, dugo je bilo predmetom istraživanja i rasprave kada je u pitanju njegov utjecaj na zdravlje. Iako smo upoznati s preporukom da se alkohol konzumira umjereno, mnoge studije sugeriraju da umjerena konzumacija crvenog vina može donijeti brojne zdravstvene koristi. Evo nekoliko prednosti ispijanja čaše crvenog vina svakog dana. Antioksidansi za zdravo srce Crveno vino bogato je antioksidansima, poput resveratrola, koji se povezuju s poboljšanim zdravljem srca. Ti spojevi pomažu u smanjenju upala, poboljšavaju funkciju krvnih žila i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Umjerena konzumacija može pridonijeti održavanju zdravog kardiovaskularnog sustava. Poboljšava razinu kolesterola Istraživanja su pokazala da umjerena konz...

WINE EnoGASTRO Vip Event , Novigrad 3.03.2023

12Mar By ZoranNo Comments

Gastronomija

WINE EnoGASTRO Vip Event , Novigrad 3.03.2023

Ovogodišnje izdanje WINE EnoGASTRO okupilo je 40 izlagača iz Hrvatske i inozemstva . Kako nam je rekao organizator Danates Begić odaziv je bio ogroman . Od zastupljenih Istarskih vinara koji su došli u velikom broju istaknula se Vinarija Prelac sa njihovim već na daleko poznatim Muškatom Momjanskim , Vinska kuća Matić gdje smo ostali ugodno iznenađeni sa Malvazijom i jedan Slavonac Vina Krauthaker iz Kutjeva koju je zastupao i prezentirao Tomislav Razumović sa kraljicom slavonskih vina Graševinom berbom 2021 i drugim vinima . Da nabrojimo sve koji su bili trebalo bi nam još dosta i vremena i video materijala , nadamo se da se neki neće naljutiti jer smo ih "preskočili ili zaobišli " nije namjero očito smo bili "prekatko" . Sljedeće godine radimo veliku repo...

Domaću vinsku scenu uzdrmala vijest o krivotvorenim lošim vinima: Pogledajte odakle dolaze i od čega se sastoje

7Oct By ZoranNo Comments

Gastronomija

Domaću vinsku scenu uzdrmala vijest o krivotvorenim lošim vinima: Pogledajte odakle dolaze i od čega se sastoje

Vinari su u šoku. Ali ne zbog loše berbe - već zbog nelojalne konkurencije. Državni inspektorat otkrio je prevaru. Vina koja se uvoze s Kosova i kod nas prodaju ispod svake cijene - uopće nisu vina. I dok cijela regija bruji o vinskoj pljački desetljeća - Nova TV istražila je ima li toga i u zapadnoj Europi te kako prepoznati lažnjake. Analiza posljednjih uzoraka koje je proveo Državni inspektorat pronašla je dva lažna vina iz Hrvatske, jedno iz BiH i čak četiri s Kosova, objavila je Nova TV. "Rezultati tih analiza, koje su poljoprivredni inspektori Državnog inspektorata zaprimili od službenog laboratorija tijekom prošlog tjedna, pokazali su da je sedam vina patvoreno dodatkom vode i šećera čije podrijetlo nije iz grožđa", objavio je Državni inspektorat. ...

Berba 2022. bit će slađa, kvalitetnija i s više alkohola, ali vinari poručuju: Poskupljenja su neizbježna!

22Sep By ZoranNo Comments

Gastronomija

Berba 2022. bit će slađa, kvalitetnija i s više alkohola, ali vinari poručuju: Poskupljenja su neizbježna!

Veseli i raspjevani berači u šestoj brzini, uz koju ukradenu bobicu za osvježenje, te gazde koji od ranog jutra jednim okom prate berbu i radnike, a drugim prešanje, pa i beračku logistiku, odnosno brentaše... Berba grožđa polako se privodi kraju, a malo je reći da su vinogradari i vinari strepili nakon dugotrajne suše Berba je ove godine u nekim dijelovima Hrvatske počela puno ranije nego inače, ponegdje već sredinom kolovoza. Unatoč očekivanim manjim prinosima zbog dugotrajne suše, vinogradari gotovo jednoglasno poručuju da je grožđe zdravo te da će vino biti i slađe i kvalitetnije, zahvaljujući nedavnoj kiši koja je ublažila gubitke. Šećera u bobicama ima dovoljno i količine kiseline su primjerene. No, s druge strane, nezaobilazan rast troškova zasigurno će u...

VINO JE ZDRAVO! Jedna sastojak iz grožđa snižava razinu šećera u krvi

9Mar By ZoranNo Comments

zdravlje

VINO JE ZDRAVO! Jedna sastojak iz grožđa snižava razinu šećera u krvi

Istraživanje je pokazalo da uživanje u čašici uz obrok, a ne samostalno, može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 za 14 posto. Nije isti slučaj kad su u pitanju pivo ili druga alkoholna pića, poručuju stručnjaci. “Umjerene količine vina uz obroke mogu spriječiti dijabetes tipa 2, ako nemate drugo zdravstveno stanje na koje bi moglo negativno utjecati umjereno konzumiranje alkohola, a u dogovoru sa svojim liječnikom”, rekao je vodeći autor dr. Hao Ma sa Sveučilišta Tulane u New Orleansu. Prethodne studije su identificirale da polifenol koji se nalazi u opni grožda je odgovoran za snižavanje razine šećera u krvi. Vino, naročito crno, takođe je bogato zdravim biljnim kemikalijama poput resveratrola, koji djeluje kao antioksidans. Dijabetes tipa 2 uzrokuje previsoku ra...

ZVUČI APSURDNO: Ljudi koji ne piju alkohol umiru prije onih koji ga piju!

31Oct By ZoranNo Comments

Gastronomija

ZVUČI APSURDNO: Ljudi koji ne piju alkohol umiru prije onih koji ga piju!

Ljudi koji ne piju alkohol umiru prije od onih koji piju. Zvuči apsurdno, ali istraživanje Sveučilišta iz Texasa upravo je to pokazalo, piše Business Insider, internetska stranica s financijskim i poslovnim vijestima, a prenosi Fenix-magazin.de Istraživači su za analizu uzeli razdoblje od 20 godina. Tijekom tog vremena, 41 posto osoba koje povremeno piju alkohol umrlo je prerano (tj. prije kraja prosječnog životnog vijeka). Kod osoba koje su se potpuno odrekle alkohola preminulo je 69 posto. Čak je i među alkoholičarima stopa smrtnosti bila niža od 60 posto. Teško za povjerovati, ali po tvrdnjama istraživača to je istinito. Istraživanje pokazalo kako ljudi koji ne piju alkohol umiru ranije Istraživanjem je obuhvaćeno 1.824 osoba. Istraživači su eliminirali druge čimbenike...

Početak berbe grožđa u Feričancima – Enosophia je rođena!

11Sep By ZoranNo Comments

Gastronomija, Hrvatska

Početak berbe grožđa u Feričancima – Enosophia je rođena!

Enosophia je rođena! Nova vinarija i brend slavonskih vina započeo je s berbom grožđa koje će nakon fermentacije postati nadopuna postojećoj ponudi. Berba na vinogradarskom lokalitetu Božilovac u Feričancima započela je u jutarnjim satima, a prva na repertoaru bila je sorta Graševina od koje je dio već probran za baze za pjenušce za koje je potrebno nešto više kiseline. „Dok većini ljudi kraj kolovoza i početak rujna znači završetak ljeta, nama taj period označava početak berbe grožđa i najuzbudljivijeg dijela godine. Ove godine očekujemo oko 1100 tona grožđa od čega najveća količina pripada Graševini, a slijedi ju Frankovka. Kroz bogati sortiment u našim vinogradima uspijevamo optimalno organizirati berbu po vremenu dozrijevanja našeg grožđa“, kazala je voditeljica vinogradarsko-vinars...

12Aug By ZoranNo Comments

Gastronomija

Vino i vruja – Ika 2021

U ikarsku vrulju po sedmi potopljene su butelje vrhunskih vina gdje će sazrijevati godinu dana na dubini od 20 metara, nažalost i ove godine zbog epidemiološkim mjerama prigodni zabavni program neće se održati . Udruga Ikarski barkajoli, uz podršku Turističke zajednice grada Opatije i Grada Opatije, već godinama organizira jedinstvenu manifestaciju „Vino i vruja“. U subotu, 07. kolovoza, gotovo 5.000 butelja vrhunskih vina renomiranih vinara potopljeno je u ikarsku vrulju, kako bi u idealnim uvjetima koje pruža ovaj prirodni fenomen sazrijevale godinu dana. Istovremeno se iz vrulje izvuklo 3.000 butelja vina, potopljenih prošle godine. Ove godine u ikarsku vrulju spustila vina poznatih vinara Acinger, B. Ferenac, Her...

Komisija odobrila oznaku zemljopisnog podrijetla za hrvatsko vino

2Aug By ZoranNo Comments

Gastronomija, Hrvatska

Komisija odobrila oznaku zemljopisnog podrijetla za hrvatsko vino

Europska komisija odobrila je u ponedjeljak novu oznaku zemljopisnog podrijetla za pet proizvoda, među kojima i za hrvatsko vino – Muškat momjanski/Moscato di Momiano. Rino Prelac / Vinarija Prelac / Momjan - Večer Traminca u Iloku 2021 Komisija je priopćila da je danas odobrila da se u registar oznaka zemljopisnog podrijetla Europske unije uvrste sljedeći proizvodi: Őrségi tökmagolaj, Tuzséri alma, Bayerischer Bärwurz, Olio di Roma, Muškat momjanski/Moscato di Momiano. Muškat momjanski/Moscato di Momiano je hrvatsko vino. Taj tradicionalni naziv kombinira ime sorte grožđa (muškat/moscato) i naziv zemljopisnog područja (momjanski/di Momiano), a potječe iz sjevernoistarskoga mjesta Momjana. Momjan - Istra / Foto : Zoran / TV Wien Do ovih pet novouvrštenih, ukupno je...

13Mar By ZoranNo Comments

Gastronomija

Festival Traminca 21.-22.05.2021 Ilok

Momjanski muškatiri – Kozlović, Kabola, Prelac, Sinković i Brajko – gosti Festivala traminca! Među više od 120 traminaca, koliko će biti ponuđeno na kušanje gostima Festivala traminca, naši vinski prijatelji iz Momjana u Istri, poznatiji i kao „Momjanski muškatiri“ – Gianfranco Kozlović, Marino Markežić – Kabola, Rino Prelac, braća Sinković, Patrik i Sergej, te Anđelo Brajko, osobno će doći predstaviti, po prvi put izvan Istre, muškat momjanski, koji će, tako, biti prva gostujuća sorta Festivala. Tako će već na gala večeri, 21. svibnja, uz jedno od šest jela koja će pripremiti Michelinovom zvjezdicom nagrađeni kuhar Goran Kočiš biti ponuđen Kozlovićev poluslatki muškat momjanski. Drugoga dana Festivala traminca, 22. svibnja, naši „Momjanski muškatiri“ će na jednoj...

Predstavljena Santa Elisabeta 2016 – vino za koje postoji duga lista čekanja

31Oct By ZoranNo Comments

Gastronomija

Predstavljena Santa Elisabeta 2016 – vino za koje postoji duga lista čekanja

Ovog je petka, 23. listopada, na prekrasnom vidikovcu Amadria parka u Opatiji, predstavljena je kruna Benvenuti vinarije - vino Santa Elisabeta 2016. Prošle godine kada su berbu 2015. prvi put predstavili, vino je rasprodano svega par tjedana nakon izlaska na tržište, a s obzirom na rekacije okupljenih sommeliera, vinskih trgovaca i brojnih medija ispred hotela Royal, ni ova berba neće dugo biti dostupna. Santa Elisabeta vino je od sorte teran, po kojoj je vinarija Benvenuti prepoznata kao jedna od vodećih kada je u pitanju kvaliteta. Ipak, vino Santa Elisabeta potpuno je druga priča jer se radi o ispunjenju želje Alberta i Nikole Benvenutija da tu razinu kvalitete podignu na najveću moguću razinu. Prošle je godine ovo vino iz berbe 2015., rasprodano u nekoliko tjedana, a za ...