tijesto – TV Wien / TV Beč

Tjestenina s dimljenim sirom: Aromatično jelo bogatog okusa

5Dec By ZoranNo Comments

food

Tjestenina s dimljenim sirom: Aromatično jelo bogatog okusa

Tjestenina s dimljenim sirom jednostavno je za pripremu, a rezultat je aromatično jelo bogatog okusa koje će oduševiti ukućane. Sastojci: 250 g tjestenine po izboru 200 g svježeg dimljenog sira, naribanog 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice maslaca 1 šalica svježeg špinata 1/2 šalice svježeg graška sol i papar po ukusu bosiljak za posipanje Priprema: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Zatim je ocijedite i ostavite sa strane. U velikoj tavi rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko pržite dok ne zamiriše, pazite da ne pregori. Dodajte svježi špinat i svježi grašak u tavu s češnjakom i maslacem. Kuhajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Vrati...

Tako mirisna i slasna: Recept za domaću focacciu koji uspije baš svaki put

16May By ZoranNo Comments

food

Tako mirisna i slasna: Recept za domaću focacciu koji uspije baš svaki put

Slasna, mirisna, aromatična i mekana talijanska focaccia jelo je koje prolazi bilo kada i uz bilo što. Priprema je vrlo jednostavna i laka, a sastojci vrlo skromni, no rezultat je , baš kao i kod brojnih drugih talijanskih jela, božanstven Ako želite pripremiti jelo koje prolazi za doručak i večeru, ali i kao prilog ručku, dobra je podloga za sendvič, a vrlo rado ćete ga pojesti i kao međuobrok, recept za focacciu je ono što vam treba. Focaccia je zapravo tanka pogača, vrsta kruha, debela oko dva centimetra, hrskava iznutra, a tako meka iznutra. Zbog načina dizanja tijesta vrlo lako ju je dulje vremena čuvati. Verzija za pripremu focaccie je jako puno, od slanih pa do čak slatkih verzija, no s tradicionalnim receptom ne možete pogriješiti. [post_grid id="23743"] Potrebni sast...

DOBRE STARE LAZANJE: Napravite ih po ovom receptu s dva umaka i okus će vas oduševiti!

5May By ZoranNo Comments

food

DOBRE STARE LAZANJE: Napravite ih po ovom receptu s dva umaka i okus će vas oduševiti!

Brzo se spravljaju. Sastojci za umak bolognese: 5 žlica maslinova ulja 1 crveni luk 750 g mljevenog miješanog mesa 200 ml bijelog vina 500 ml pasirane rajčice 500 ml vode 1 žličica sušenog bosiljka sol, papar Priprema: Na ulju dinstajte nasjeckani luk, dodajte meso, pustite da se uz miješanje zapeče sa svih strana, podlijte vinom, dodajte rajčicu, vodu i začine pa uz povremeno miješanje kuhajte 30 do 45 minuta u polupoklopljenom loncu na srednje jakoj vatri. Neka umak bude tekući, listovi za lazanje će upiti tekućinu tijekom pečenja. Sastojci za beshamel: 50 g maslaca 4 žlice glatkog brašna 1 l mlijeka sol Priprema: Maslac rastopite, dodajte brašno, uz miješanje prepržite brašno oko minute, dodajte toplo mlijeko i sol, miješajte...

23Apr By ZoranNo Comments

okusi.eu

Kako pripremiti savršeni Flammkuchen

Flammkuchen je njemačko jelo iz pokrajina Elsas, Baden-Württemberg i Rheinland-Pfalz (sjeveroistočna Francuska, južna Njemačka). “Kolač od plamena” ili na francuskom tarte flambée, što znači “pita pečena u plamenu» priprema se od krušnog tijesta, vrlo tanko oblikovanog u obliku pravokutnika (tradicionalno) ili kruga, koji je prekriven sirom ili crème fraîche, tanko narezanim lukom i slaninom. Okrugla verzija podsjeća na tanku pizzu. Tarte flambée je u davna vremena bio «mjerač» temperature u peći u kojoj su pekari pekli kruh. Gurnuli bi ga u pećnicu i nakon nekoliko minuta se znalo koliko je pećnica zagrijana. Mlitavo ili pougljeno tijesto značilo je da je pećnica ili previše hladna ili previše vruća. Tek kad bi se Flammkuchen izvuklo zlatno-smeđeg i hrskavog, u pećnicu je mog...

27Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Uskršnja šunka pečena u tijestu za kruh

Šunka pečena u domaćem seljačkom kruhu je divan obrok za Uskrs. Poslužiti uz kuhana jaja, mladi luk i rotkvice te svježe naribani hren. Kome je hren preoštrog okusa, može dodati kiselog vrhnja ili naribanih jabuka. U Austriji se jabuke prokuhaju u kašu i tek onda im se dodaje hren. Divan umak! Tko želi blaži okus kruha, vodu može zamijeniti i mlijekom. Zbog osjetljivosti kvasca, pripazite na temperaturu mlijeka. Najbolje je kad je mlako. Sastojci 1 kg brašna (oštro bijelo, integralno ili po želji) 2-3 vrećice suhog ili 1-1,5 kockica svježeg kvasca (oko 60 g) 1 žlica soli 1/2 žlice šećera Komad šunke od oko 1,5 kg mlaka voda ili mlijeko Prilog: hren, rotkvice, mladi luk, punjena jaja Koraci Korak 1 Sastojke pomiješati “na suho”. P...

18Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Quiche s ciklom i feta sirom

Quiche (kiš) je francuski tart koji se sastoji od kore za tijesto punjene slanom kremom i komadićima sira, mesa, plodova mora ili povrća. Najpoznatija varijanta je Quiche Lorraine (nazvan po pokrajini Lorraine u Francuskoj), koja uključuje lardone ili slaninu. Quiche je ukusan i topao i hladan. Ovo je jelo najukusnije ako ciklu napola ispečete, ogulite pa grubo naribate. Već kuhana cikla je isto u redu ali ne toliko ukusna. Za ovo jelo možete koristiti i gotovo prhko tijesto za quiche. Klikni na sliku kako bi se prikazala u originalnoj veličini. Sastojci prhko tijesto: 200 g brašna 75 g maslaca 25 g masti (može se zamjeniti i maslacom) 1 umućeno jaje punjenje: 150 g feta 3-4 jaja pola poriluka ili ...

Jede vam se pizza? Isprobajte ovo mekano tijesto bez kvasca, gotovo za nekoliko minuta

17Mar By ZoranNo Comments

food

Jede vam se pizza? Isprobajte ovo mekano tijesto bez kvasca, gotovo za nekoliko minuta

BRZO I LAKO Popularni gastro bloger Saša Vukić, koji stoji iza bloga Sašina kuhinja, redovito sa svojim vjernim pratiteljima dijeli ukusne recepte, a nama je zapeo za oko njegov recept za pizzu bez kvasca koji će vam uvelike ubrzati postupak. Nećete morati čekati da se tijesto digne pa će se samim time pizza brže naći na tanjuru Sastojci Suhi sastojci: 350 g namjenskog brašna za dizana tijesta tip 550 7 g soli 1/2 praška za pecivo (oko 6 g) Mokri sastojci: 3 žlice ulja 50 g maslaca 150 g svježeg kravljeg, zrnatog ili sira rikota 1 dl hladne vode (možete koristiti i mlijeko) Tijesto za pizzu bez kvasca Izvor: Društvene mreže / Autor: YouTube Priprema 1. U posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol i pola praška za pecivo. &n...

Tri recepta za tjesteninu koja će s lakoćom napraviti i najveće neznalice, a gotova su za 10 minuta

27Jul By ZoranNo Comments

food

Tri recepta za tjesteninu koja će s lakoćom napraviti i najveće neznalice, a gotova su za 10 minuta

Brzo i ukusno a i tko ju ne bi volio .. U vrućim ljetnim danima nikom se ne da provoditi sate pred štednjakom pa smo svi skloni brzim rješenjima. Još ako su tome ukusna i prepuna okusa kao tri recepta s tjesteninom koje vam donosimo, onda smo vas riješili dileme što kuhati narednih dana Tjestenina s umakom pesto genovese Za dobar pesto genovese, jedan do najjednostavnijih i najaromatičnijih umaka za tjesteninu potrebna je solidna količina svježeg bosiljka. Idealan je za početnike u kuhinji jer ne zahtijeva kuhanje, a gotov je za svega par minuta. Potrebni sastojci: 2 šake listova svježeg bosiljka 1 češanj češnjaka 25 g pinjola oko 125 ml maslinova ulja 4 velike žlice svježe naribanog parmezana 4 velike žlice svježe naribanog sira pecorino Priprema Naj...