slano jelo – TV Wien / TV Beč

Ako vam je ponestalo ideja za ručak, vrijeme je da isprobate ovaj recept Jamie Olivera. Svinjski lungić zamotan u pršut i aromatični pesto genovese prava je poslastica gotova za pola sata kojom ćete impresionirati ukućane ili goste Potrebni sastojci: 8 šnita pršuta maslinovo ulje majčina dušica 2 velike žlice pesta genovese 1 komad od oko 500 g svinjskog lungića 2 grančice kadulje Sol, papar [post_grid id="23743"] Priprema: Na malo maslinovog ulja prepržite par minuta sa svake strane lungić u komadu, koji ste prethodno posolili i poparili i očistili od žilica i masnoće. Ostavite ga da se ohladi. Na papir za pečenje postavite šnite pršuta, poredavši ih jednu do druge da se malo preklapaju. Po njima namažite pesto genovese, koji može biti gotov iz staklenk...

Ako vam se ne da pretjerano razmišljati što skuhati za ručak, piletina je uvijek dobar izbor. Umjesto pilećih prsa koja su najčešći odabir, predlažemo vam da pripremite sočne i hrskave batke koje jednako tako možete poslužiti s prilogom koji imate pri ruci, bio to krumpir, riža ili povrće. Ukoliko ih pečete u pećnici postoji vjerojatnost da ćete ih presušiti, a ukoliko ih bacite direktno u vruće ulje moguće je da će meso oko kosti ostati krvavo. No, uz pomoć ovog trika dobit ćete savršeno meke batke iznutra, a hrskave izvana Sastojci 8 pilećih bataka 1,5 šalice mlijeka 1 čaša vode 1 žlica mljevenog crnog papra 2,5 žlice brašna 2,5 žlice prezle 1 jaje Začini: kim, papar, čili, sol, timijan, kurkuma 1/4 čaše mlijeka biljno ulje Priprema 1. Operite bat...