Quiche s ciklom i feta sirom
Quiche (kiš) je francuski tart koji se sastoji od kore za tijesto punjene slanom kremom i komadićima sira, mesa, plodova mora ili povrća. Najpoznatija varijanta je Quiche Lorraine (nazvan po pokrajini Lorraine u Francuskoj), koja uključuje lardone ili slaninu. Quiche je ukusan i topao i hladan.
Ovo je jelo najukusnije ako ciklu napola ispečete, ogulite pa grubo naribate. Već kuhana cikla je isto u redu ali ne toliko ukusna. Za ovo jelo možete koristiti i gotovo prhko tijesto za quiche.
Klikni na sliku kako bi se prikazala u originalnoj veličini.
Sastojci
prhko tijesto:
200 g brašna
75 g maslaca
25 g masti (može se zamjeniti i maslacom)
1 umućeno jaje
punjenje:
150 g feta
3-4 jaja
pola poriluka ili ...