Istarski vinar Nikola Benvenuti
Poznati istarski vinar otkriva koja je glavna problematika vinara nakon Covida 19
Ako ste pratili moje tekstove do sada, mogli ste vidjeti da sam pričala s puno vinara i ugostitelja o tome što za njih znači ova situacija i kakvi su planovi za dalje. Na red je došla jedna posebna priča jer se radi ne samo o poznatom istarskom vinaru, nego i o predsjedniku Vinistre. Nikola Benvenuti ispričao mi je kakvi su planovi za dalje.
Prvo malo da vam predstavim vinariju. Benvenuti vinarija nalazi se u mjestu Kaldir u Istri, a proizvode ozbiljna i nagrađivana vina od autohtonih sorata. U svojoj su proizvodnji usredotočeni baš na te autohtone sorte i mikrolokacije, a njihova je kvaliteta već dugo prepoznata na tržištu. Pokupili su brojne svjetske nagrade na prestižnim natjecanjima kao što je Decant...
