Hrvatska : KREMŠNITA, GREBLICA I ČEŠNOFKA – JESTIVA KULTURNA DOBRA ZAGREBAČKE ŽUPANIJE
U relativno kratkom razdoblju iz Samobora su došle tri dobre vijesti, kako za njegove građane, tako i za sve ljubitelje izvorne domaće kuhinje. Nakon rudarske greblice i samoborske kremšnite, i samoborska češnofka postala je zaštićeni proizvod. Greblica je otišla najdalje i izborila zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla u Europskoj uniji, kremšnita je ušla u Registar zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske, dok je češnofka dobila rješenje o nacionalnoj zaštiti zemljopisnog podrijetla. Zaštita na državnoj razini važan je prvi korak do istaknutog položaja na europskoj gastronomskoj karti.
Slasnih zalogaja ne manjka u zagrebačkoj okolici, a samoborsko područje premetnulo se u gastronomsku meku županije. Iako je sudbina svakog dobrog jela da nestane b...