Sezona je na vratima.
Kao i svake godine, krenule su klasične žalopojke kako nema tko raditi, kako će sezona propasti i kako su domaći kvalitetni radnici, začudo, otišli raditi u inozemstvo.
Svemu tomu unatoč, Hrvatska redovito ruši rekorde i iz godine u godinu ima jednaku ili jaču i uspješniju sezonu od one prethodne.
Problemi se naziru
Što nas, navodno, očekuje i brine ove godine, za dnevnik CNN-ove ispostave N1 televizije komentirao je hotelijer Milan Sesar, inače dobro znan u tim krugovima.
“Bojim se da ćemo imati jedan veliki problem. Puni su nam frižideri robe – od ribe, mesa i drugih namirnica, ali bojim se da to nema tko ponuditi i pripremiti, odnosno da određen broj ljudi neće dobiti adekvatnu uslugu. To je najveći problem naše struke – radnici nam odlaze, a novi ne dolaze. Dolaze nam ljudi s totalnim neznanjem, koji nikada nisu radili u ovoj struci i onda dok ih se prilagodi, oni odlaze opet dalje”, rekao je Sesar ističući da se cijelo društvo mora zabrinuti po pitanju radne snage, a osobito u turizmu.
‘Kruh sa sedam kora’
Zašto je tome tako, čude se ugledni hotelijeri…
Rješenje problema vidi u dva smjera djelovanja:
“Jedna formula je da te ljude dobro platimo, a druga je da kompletna zajednica pronađe formulu kako ulagati i privoliti mlade ljude da ostanu ovdje i ne odlaze vani te da od svog rada mogu kvalitetno egzistirati i biti zadovoljni”.
Plaća kao u Italiji
Na pitanje koliko konobari zarade u njihovom hotelu, odgovorio je da su to interne stvari pa dodao:
“Kod mene bi konobar zaradio isto kao i u jednoj Italiji, ako ne i više. Kod mene osoblje radi po 25, 30 godina, što je znak da su adekvatno nagrađeni jer inače se ne bi toliko zadržali”
Pohvalio se i da on osobno nema problema s radnom snagom jer njihovi radnici imaju istu plaću tijekom cijele godine.
“Kada čovjek zna da će dobiti jednako dobru plaću i da je ona sigurna, onda neće ni pomisliti da ide dalje”, rekao je.
