Bez obzira na to kad poslužite palačinke, za doručak, užinu ili večeru, ali naravno i kao ukusan desert, uvijek će izmamiti osmijeh na lice.
Nisu teške za pripremu, a izvrsnog su okusa pa smo se prisjetili i varijante sa zobenim pahuljicama.
Što vam je potrebno:
oko 250 g zobenih pahuljica (usitnjenih)
prašak za pecivo
vanilin šećer
500 ml vode
žličica kokosovog ili maslinovog ulja
10 g tamne čokolade (s većim postotkom kakaa, bar 80 posto)
mljeveni cimet
bobičasto voće (po izboru)
Priprema:
Sve sastojke za palačinke pomiješajte u zdjeli i dobro izmiksajte mikserom te dodajte jaja koja ste prethodno dobro umutili. Smjesu prije pečenja svakako ostavite da odstoji barem 15 minuta.
U tavu zatim stavite malo maslinovog ili kokosovog ulja, zagrijte i pecite palačinke.
Čokoladu i kokosovo ulje stavite u zdjelu i stavite u mikrovalnu pećnicu minutu i pol na 750 W (učinite to u brzim potezima od 30 sekundi kako bi se samo malo otopila).
Palačinke prelijte otopljenom čokoladom i dodajte bobičasto voće. U slast!
