Kao sve što je dotad stvorila Gabrielle Coco Chanel, taj kultni parfem raskinuo je s tadašnjom tradicijom kako bi uspostavio novu normu.
Do te 1921. godine parfemi su bili tzv. ‘soliflores’, odnosno mirisi koji koji mirišu na jedan cvijet no Coco je željela proširiti granice i stvoriti miris koji se ne može pripisati niti jednoj konkretnoj stvari u prirodi.
Objasnila je svom suradniku, stručnjaku za parfeme, Ernestu Beauxu, kako želi da Chanel N°5 bude poseban miris koji će odražavati senzualnost i složenost moderne žene, a rezultat je bio zavodljiv miris koji nije sličan niti jednom drugom parfemu na tržištu.
To je bila dotad neviđena revolucija u parfumskoj industriji koja je u jedan parfem uklopila više od 80 mirisa, uključujući jasmin, ylang-ylang, sandalovinu i majsku ružu, s velikom količinom aldehida, organskih spojeva koji pojačavaju mirisni profil mirisa.
Budući da je broj 5 bio je njezin sretan broj, nije slučajnost da je Chanel svijetu predstavila svoj novi miris koji je pušten u prodaju baš u petom mjesecu 1921. godine.
Minimalistička, četvrtasta bočica, s jednostavnom etiketom i natpisom, potpuno se razlikovala od raskošnih parfemskih bočica tog razdoblja. O bezvremenosti dizajna bočice svjedoči koliko se on malo promijenio od 1921. godine, samo četiri puta, svaki put sa samo malim prilagodbama veličine čepa bočice ili fonta na naljepnici.
Kako bi proslavio ultimativnu ‘zvijezdu’ svijeta parfema, brend je objavio kratki film pod nazivom ‘Celebrity’, u kojem glume Marion Cotillard (zaštitno lice Chanel N°5), balerina Marie-Agnès Gillot, Hung Huang, psihologinja Laurie Santos, bivši urednik Vanity Faira Graydon Carter i Lil Buck.
