Nagli skok cijene čokolade, zbog loše žetve kakaovca i nestašice gnojiva, u opasnosti je naštetiti prodaji tijekom blagdana. Gorak okus imaju poljoprivrednici u Africi čiji usjevi donose malo profita
Dok potrošači u Njemačkoj žure napraviti zalihe za blagdane, lokalni mediji izvijestili su ovaj tjedan da plaćaju gotovo 50% više za Kinder Chocolate Djeda Mraza. Čak i prije nego što je započela božićna kupovina, britanska udruga potrošača Which? upozorila je da su se cijene nekih pločica i luksuznih čokoladnih poklon kutija gotovo udvostručile diljem Britanije, piše Deutsche Welle (DW).
Jedan francuski proizvođač čokolade u međuvremenu je za regionalni dnevnik Ouest France nedavno rekao da sada plaćaju do 12.000 eura (12.700 dolara) po metričkoj toni kakaovca — glavnog sastojka čokolade — u usporedbi s 3.000 eura prije godinu dana.
Najgora noćna mora čokoholičara
Čini se da je svijet zahvaćen velikim naletom inflacije i, prema nekim trgovcima robom, bit će još gore.
Srž problema je velika nestašica kakaovca, nakon katastrofalne žetve u zapadnoj Africi uzrokovane virusom CCSV, koji se širi sa stabla na stablo i može uzrokovati 50% smanjenje prinosa usjeva već za samo malo vremena.
Kišna sezona vlažnija od uobičajene kao posljedica vremenskog fenomena El Nino i nestašica gnojiva, pogoršana ruskom invazijom na Ukrajinu — koja je poremetila izvoz preko Crnog mora — drugi su faktori koji doprinose, uz klimatske promjene.
Terminskim ugovorima za kakaovac na londonskoj Intercontinental Exchange (ICE) prošlog se tjedna trgovalo po 8363 britanske funte (10671 USD, 10136 €) po metričkoj toni, peterostruko povećanje cijene u prosincu 2022. i gotovo utrostručenje u proteklih dvanaest mjeseci.
‘Posljednji rast je uzrokovan zabrinutošću da bi srednji usjevi Obale Bjelokosti i Gane mogli biti ispod očekivanja, smanjujući potencijalni višak proizvodnje u 2024./25.’, kaže Steve Wateridge, voditelj istraživanja u londonskom Tropicalu Research Services.
Virus kakaovca ‘katastrofa’ za poljoprivrednike
Wateridge je opisao CCSV kao ‘katastrofu’, dodajući da se ‘čini malo toga učinjeno za kontrolu širenja u Obali Bjelokosti i Gani tako da će se situacija samo pogoršavati u budućnosti’.
Michele Nardella, direktorica odjela za ekonomiju i statistiku pri Međunarodnoj organizaciji za kakaovac (ICCO), smatra da je sada ključno pojačati programe održivosti među proizvođačima u Africi kako bi se poboljšala poljoprivredna praksa.
‘Mali farmeri nisu nužno svjesni utjecaja CCSV-a na prinose i možda ne znaju koje prakse usvojiti da ih obuzdaju’, rekao je Nardella, koji živi u Abidžanu, za DW. ‘Možda oklijevaju iščupati ih [stabla kakaovca] jednostavno zato što im je kakao jedini izvor prihoda.’
Pišući nedavno u poslovnom dnevniku Financial Times, Pierre Andurand, osnivač i glavni investicijski direktor Andurand Capital Managementa, upozorio je na ‘višegodišnji strukturni deficit ponude i potražnje za zrnom kakaovca’ i da ‘dolaze puno više cijene’.
Andurand je rekao da je globalna proizvodnja kakaovca već pala za 13% u sezoni 2023.-24., ističući kako su europske i američke zalihe mahuna kakaovca na 25% razine iz prosinca 2023. — što je najniže zabilježeno.
Konditorska industrija (BDSI), koja zastupa interese više od 200 proizvođača konditorskih proizvoda, zabrinuta je da bi brojke o proizvodnji mogle biti ‘nepouzdane’.
‘Postoje proturječni podaci o cjelokupnoj žetvi u zapadnoj Africi. Dok neke procjene sugeriraju pad, pristizanje isporuka s farmi u luke, što je vrlo važan pokazatelj, značajno se povećalo u usporedbi s istim razdobljem prošle godine’, rekao je BDSI za DW u pisanoj izjavi.
Savezno ministarstvo Njemačke za gospodarsku suradnju i razvoj (BMZ) procjenjuje da za svaki euro potrošen na čokoladicu samo oko sedam centi ide uzgajivačima kakaovca, dok proizvođači i trgovci dobivaju oko 80 centi.
Gana zaslađuje dogovor za uzgajivače kakaovca
Poljoprivrednici u Gani, drugom najvećem svjetskom proizvođaču kakaovca nakon Obale Bjelokosti, počeli su gomilati svoja zrna u iščekivanju viših cijena, što je dodatno povećalo manjak ponude.
Vlada Gane prošlog je mjeseca najavila skoro 50% povećanje iznosa koji se plaća poljoprivrednicima, nadajući se da će spriječiti gomilanje i krijumčarenje u susjedne zemlje koje nude više cijene. Prošle sezone, Gana je izgubila više od trećine svoje proizvodnje kakaovca zbog krijumčarenja, prema Cocobodu, državnom odboru za kakao.
Do sada je pritisak na cijene imao ograničen utjecaj na potražnju. U Njemačkoj je potrošnja čokolade po glavi stanovnika porasla s nešto više od 9 kilograma (19,8 funti) u 2018. na gotovo 9,9 kilograma u 2023., prema BDSI. Odvojeni podaci tvrtke za istraživanje tržišta NIQ pokazuju da je prodaja čokolade pala za 1,3% u posljednjih 12 mjeseci.
Prodaja čokolade u Sjedinjenim Državama pala je 5,5% u godini zaključno s lipnjem, prema istraživačkoj kući Circana sa sjedištem u Chigagu, iako to ne uključuje ovogodišnju prometnu sezonu praznika.
Mogle bi trebati godine da alternative urode plodom
Konkurenti, u međuvremenu, čekaju da pojačaju proizvodnju, ako prinosi kakaovca nastave padati u zapadnoj Africi. Nardella iz ICCO-a primijetio je da ‘dok se proizvodnja u Africi smanjila, ostala je nepromijenjena u Aziji i Oceaniji i porasla u Latinskoj Americi’.
Neki farmeri u Indiji, koja trenutačno proizvodi samo 1% svjetske proizvodnje zrna kakaovca, kažu da nestašice vide kao priliku. I dok je proizvodnja u Indoneziji, trećem najvećem proizvođaču kakaovca u svijetu, dosegla vrhunac 2010., vlada pokušava pomladiti sektor subvencioniranjem programa za presađivanje stabala. Od siječnja do listopada indonezijski se izvoz kakaovca udvostručio na godišnjoj razini, dosegnuvši 2 milijarde dolara, prema Jakarta Postu.
‘Farmeri u drugim dijelovima svijeta već reagiraju’, rekao je Wateridge, visoko cijenjeni stručnjak za kakao, za DW. ‘Ove godine očekujemo rekordnu proizvodnju u Ekvadoru, Peruu, Kamerunu, Nigeriji, Demokratskoj Republici Kongo i Ugandi.’
Ali čak i ako namijene velike dijelove nove zemlje za sadnju stabala kakaovca, obično im trebaju četiri godine da sazru, pa možda neće pomoći u ublažavanju trenutačne krize.
Wateridge procjenjuje odgodu od šest do devet mjeseci za najnoviji skok cijena kakaa koji će pogoditi potrošače, što znači da bi božićna čokolada sljedeće godine mogla biti još skuplja.
‘Dva najvažnija čimbenika bit će hoće li se usjevi dodatno pogoršati i hoće li više cijene značajno utjecati na potrošnju tijekom ključnih razdoblja potrošnje Božića, Valentinova i Uskrsa’, rekao je za DW.
Foto : Alexander Stein from Pixabay / Nika Akin from Pixabay