Da biste stali na put virusima i bakterijama, pokušajte djelovati preventivno. Stručnjaci kažu da je cimet odlično rješenje jer je veoma moćan antimikrobni začin, pa se preporučuje kao dodatak u jelu i piću. Njegova je tajna u sposobnosti zaustavljanja rasta i razmnožavanja bakterija, gljivica, pa čak i kandide.
Cimet je jedan od najstarijih začina. Cejlonski cimet, koji se prodaje u obliku štapića, ima nježnu i pikantnu aromu, a koristi za oplemenjivanje kompota, slatkih jela, variva i vrućih napitaka.
Cimet smanjuje srčana oboljenja i dijabetes za 23 posto. Provedena studija pronašla je antioksidativna svojstva u cimetu, koja pomažu protiv nastanka dijabetesa. Potvrđeno je, da cimet pomaže: kod upala i infekcija, suzbija širenje leukemije i limfoma, ublažava probavne smetnje, regulira količinu šećera u krvi, pomaže u mršavljenju, ublažava reumatske bolove, poboljšava aktivnost mozga, smanjuje količinu lošeg kolesterola, uklanja gljivične infekcije i ublažava menstrualne tegobe. Cimet sadrži visoke razine antioksidansa i fenola, koji pomažu kod liječenja infekcija
Jedno istraživanje pokazalo je da cimetovo ulje ima snažno antifungalno djelovanje i sposobnost inhibicije faktora virulencije oralnih patogenih sojeva C. albicans.
Stručnjaci su nekoliko kapi esencijalnog ulja cimeta ulili u 100 g juhe od mrkve i zaključili da je on spriječio razvoj opasnog patogenog organizma na čak tri mjeseca.
Kada je ta juha ostavljena u hladnjaku, bez dodatka cimeta, bakterije su se počele razmnožavati.
Photo by Anna Pyshniuk
