Ususret blagdanima Ministarstvo poljoprivrede je u srijedu uputilo poruku da se smanji bacanje hrane tijekom božićnih i novogodišnjih blagdana i tako poluče pozitivni učinci na zdravlje, okoliš i financije.
Iz Ministarstva ističu kako se svakodnevno bacaju velike količine hrane koja je sigurna i zdravstveno ispravna, a te količine još su i veće u blagdansko vrijeme, kada se dodatno pripremaju i konzumiraju velike količine hrane i pića.
Navode kako sprječavanjem i smanjenjem otpada od hrane, uključujući i preusmjeravanja viškova hrane, ostvarujemo neposredne pozitivne učinke na zdravlje, okoliš i financije koji su vidljivi kroz očuvanje energije i prirodnih resursa potrebnih za proizvodnju hrane, uključujući smanjenje emisija stakleničkih plinova na odlagalištima otpada, uštedu novca kroz promišljeno planiranje, kupovanje i čuvanje hrane, ali i podršku zajednici doniranjem viškova hrane koja je zdravstveno ispravna.
Zbog toga iz Ministarstva pozivaju građane da tijekom blagdana smanje otpad od hrane u svojim kućanstvima primjenjujući nekoliko savjeta – planiranjem kupovine namirnica, odnosno kupovinom racionalno i bez stvaranja zaliha, organiziranjem hladnjaka i smočnice prije blagdana, pohranjivanjem ostataka obroka u hladnjak, donacijama hrane itd.
