Ostalo je još manje od dva tjedna do Uskrsa pa smo odlučili pronaći recept idealan za uskršnji stol. Ovaj ukusni tart od mladog luka i kuhanih jaja odličan je za doručak ili čak kao prilog blagdanskom ručku koji planirate pripremiti za svoje ukućane. Riječ je o brzoj i jednostavnoj verziji tarta koji ne zahtjeva pripremu prhkog tijesta, već funkcionira na način ‘smusti pa prospi’, koji će s lakoćom svladati i početnici u kuhinji
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g brašna
- 250 g kefira
- 3 jaja
- 300 g kiselog vrhnja
- 10 g praška za pecivo
- 5 g soli
Za nadjev:
- 6 kuhanih kuhana
- 1 svežanj mladog luka
- 100 g kiselog vrhnja
- 5 g soli
- 3 g papra
Za premazati:
- 5 žumanjka
- 50 g kiselog vrhnja
- 10 g sezama
Priprema
1. U posudu dodajte kiselo vrhnje, jaja, prašak za peci, sol, kefir i brašno. Miksajte mikserom dok se svi sastojci ne sjedine.
2. Pola smjese izlijte u pleh za torte promjera 23 cm.
3. Skuhajte jaja pa ih protisnite kroz sjeckalicu. Nasjeckajte mladi luk pa ga pomiješajte s jajima. U zdjelu dodajte još kiselo vrhnje, sol i papar i sve dobro promiješajte. Rasporedite u pleh.
4. Prelijte s ostatkom smjese koju ste koristili kao podlogu.
5. Umutite žutanjke i kiselo vrhnje pa smjesom obilno premažite po vrhu. Za kraj posipajte sezamom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 °C. Nakon 40 minuta, tart izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
U slast!
