Šestu godinu zaredom diljem svijeta se obilježava međunarodni dan kave. Prvi put je službeno obilježen 1. listopada 2015. godine u Milanu za vrijeme održavanja EXPO 2015. a organiziran je od strane International Coffee Organizatation (ICO). Danas u svijetu dan kave obilježava 77 članica ICO-a i brojna udruženja kave u cilju globalne proslave putovanja kave od farme do vašeg opskrbljivača kavom.
U nedostatku dokaza o porijeklu kave, prisutno je više legendi o njenom otkriću. Jedna od najpoznatijih govori o afričkom pastiru Kaldiu i njegovim veselim kozama. Legenda kaže kako su koze počele živahno “plesati” nakon što su obrstile obližnji grm. Želeći saznati o čemu se radi Kaldi je ubrao i pojeo nekoliko bobica. Nije trebalo dugo i on se počeo osjećati krepko i poletno kao njegove koze. Pod dojmom novootkrivenog osjećaja Kaldi se sa šakom bobica uputio u selo, kako bi od vjerskog starješine, saznao o čemu je riječ. Ovaj je glatko porekao njihovu moć, bacivši ih u vatru. Prostorijom se ubrzo proširio neobičan miris. Preostala zrna su pomiješana s vrelom vodom i tako je, legenda kaže, nastala prva šalica kave.
Kava je mnogima najdraži napitak, a istraživanja su pokazala kako je, u normalnim količinama kava zdrava. Kava dokazano popravlja raspoloženje, smanjuje bolove, a djeluje i kao afrodizijak. Studije su utvrdile kako kava smanjuje rizik od ciroze jetre, a dokazano je kako da ljudi koji piju tri ili četiri šalica kave na dan imaju manji rizik da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti. Kava također pomaže da se kod osobe razvije dijabetes tipa 2. Znanstvenici su i ustvrdili kako kava može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, a posebno je zanimljivo da kava produljuje životni vijek i to zbog antioksidansa koji se nalaze u kavi.
Da ne zaboravimo, to se sve odnosi na umjerno konzumiranje kave, a to je jedna do dvije šalice na dan!
i 20 zanimljivih činjenica o kavi
- Prema legendi, kavu je u 9. stoljeću otkrio pastir iz Etiopije i to tako što je primijetio da su njegove koze, nakon što su pojele bobice kave, počele „plesati“ i nisu mogle zaspati.
- Kava je zapravo crvena bobica koja raste na drveću i zapravo je voće.
- Potrebno je samo 10 minuta da kofein utječe na osobu koja je popila gutljaj kave.
- Jedna šalica kave sadrži dnevno preporučenu količinu hranjivih tvari kao što su vitamin B2 (11 %) , vitamin B5 (6%), mangan i kalij (3%) te magnezij i vitamin B3 (2%).
- Prva web kamera je izumljena zbog posude za kavu. Znanstvenici na Sveučilištu Cambridge su postavili kameru na poslu kako bi znali kad je posuda za kavu prazna.
- Kava ubrzava metabolizam i pomaže u sagorijevanju masnoće.
- Godine 1675. Karlo II, engleski kralj, zabranio je rad kafićima u kojima se pila kavu jer je mislio da je to mjesto gdje ljudi smišljaju urote protiv njega i to nije jedina zabrana kave u povijesti.
- Kava povećava dozu adrenalina i ispušta masne kiseline te je preporuka popiti šalicu kave prije fizičke aktivnosti.
- Neki zastupaju stajalište da podrijetlo imena kave dolazi od arapske riječi „qahwa“ što bi u jemenskom prijevodu bilo arabijsko vino.
- Najveća šalica kave je skuhana u srpnju 2014. godine u Južnoj Koreji koja je sadržavala 3700 litara kave.
- Belgijanac George Washington je 1906. godine izumio instant kavu u Gvatemali.
- Sam miris kave može vas probuditi ujutro.
- Kava bez kofeina zapravo sadrži kofein.
- Prvu kavanu u Hrvatskoj, otvorio je Leopold Duhn 1748. godine u Zagrebu u kojoj su gosti osim kave mogli popiti čaj i čokoladu.
- Zašto znamo osjećati trnce kada popijemo malo kave? Zato što kava sadrži male kristale kofeina.
- Mlijeko u kavi smanjuje učinak kofeina.
- Preporučena doza je 2 do 4 šalice kave na dan. A smrtonosna doza je 100 šalica kave.
- 211. Simfonija je poznatija kao Kantata o kavi koju je skladao Johann Sebastian Bach.
- Njemački kemičar Friedlieb Ferdinand Runge je prvi izolirao kofein iz kave i to na nagovor Johann Wolfgang von Goethea.
- Ljudi koji piju kavu imaju niži rizik od Parkinsonove bolesti, dijabetesa tipa II, bolesti srca te Alzheimerove bolest.
Kavoljupci sretan vam Vaš dan